Første tapning af vores cider

Så blev det tid til første tapning af vores egen æblecider. Den er skal nu slutgære på flaske i nogle måneder, så den kan opbygge tryk og dermed de fine små bobler vi kender fra champagne. Det her er kun til eget forbrug og et forsøg vi laver. Vi skal ombygge faciliteterne til et rigtigt vineri med tapperi og en lille gårdbutik, hvor vi kan sælge vores vin fra. Mere herom senere 🙂